集约化养殖模式极大地推进了中国畜牧业的发展，， ，， ，提高了畜牧产业的出产效能和经济效益，， ，， ，同时也带来了有关动物福利的话题。 。。 。。 。以规�；；； ；； ；砦�，， ，， ，动物福利的缺失对畜禽的出产机能有直接影响，， ，， ，使其抗病力及出产机能降落，， ，， ，最终又反过来影响养殖经济效益以及畜牧产品的质量。 。。 。。 。反之，， ，， ，若是一味地钻营极好的动物福利，， ，， ，让养殖户吃亏，， ，， ，这种出产模式也是不成持续的。 。。 。。 。因而，， ，， ，畜禽养殖业将来的关注点在于追求逾越产力、畜禽健全和福利养殖之间的平衡，， ，， ，形成良性循环，， ，， ，才可能持续地出产出健全、优质、安全的畜产品，， ，， ，满足宽大消费者的必要。 。。 。。 。
1 集约化养殖对出产机能的影响
我国每头商品猪均匀占地面积不及1平米，， ，， ，怀胎母猪被囚禁在栅栏内，， ，， ，均匀每头也只有1.3平米左右的活动空间。 。。 。。 。高密度豢养褫夺了生猪的活动自由，， ，， ，严沉侵害生猪的环境福利和行为福利，， ，， ，并且持久的短缺活动也会造成生猪的免疫力降落，， ，， ，进而影响生猪的其他福利高密度，， ，， ，猪群更容易出现呼吸路疾病、咬尾、肢蹄病等景象。 。。 。。 。如单体栏母猪不能阐发天然行为，， ，， ，而持久限位栏豢养会导致母猪长功夫的卧坐，， ，， ，多引发泌尿系统阻碍、腿部疾病、发情失败以及怀胎难题等景象。 。。 。。 。对于育肥猪而言，， ，， ，当猪群密度过高时，， ，， ，生猪无法自由活动，， ，， ，生猪便会随地渗出，， ，， ，使猪舍卫生难以算帐，， ，， ，进一步恶化生猪的生计环境。 。。 。。 。此表，， ，， ，在高密度群养的猪群中，， ，， ，恃强欺弱的景象会越发显著。 。。 。。 。纤弱的生猪短缺躲避欺压的空间，， ，， ，只能在其他生猪采食实现后能力采食，， ，， ，持久处于压力和应激状态下，， ，， ，这样的猪肉产品显然不利于人类的食品安全。 。。 。。 。
2 改善生猪福利的对策
做好养殖、屠宰等关键环节的身分节造，， ，， ，可有效削减动物应激，， ，， ，改善动物养殖福利。 。。 。。 。从养殖环节动手，， ，， ，抓好豢养模式、饲料、豢养治理水平等方面，， ，， ，满足动物的日常行为表白需要，， ，， ，可大幅提逾越产机能，， ，， ，对畜牧业源头节造和持续发展意思沉大。 。。 。。 。
2.1 用动物福利理想改善豢养模式
猪要享受环境和行为福利，， ，， ，就要有舒服的采食、饮水和休息的空间，， ，， ，让猪能够自由活动，， ，， ，因而必要确定好合适的豢养密度。 。。 。。 。适当的豢养密度能够削减由于身段接触造成的中伤，， ，， ，削减采食时的互有关扰和争抢，， ，， ，削减躲避时的故障，， ，， ，削减疾病和寄生虫的传布。 。。 。。 。有钻研批注育肥猪猪舍底面板条及狭缝宽度领域应是板条宽度80 ~ 125 mm，， ，， ，缝隙大幼10 ~ 25 mm；；； ；； ；同时提出大群豢养有助于提高育肥猪的福利水平，， ，， ，通过在圈舍内搁置玩具，， ，， ，如品味器、蹭痒器、木球等，， ，， ，不仅能削减个别争斗等异常行为，， ，， ，提高猪的福利水平，， ，， ，还能够显著降低育肥猪血液嗜中性粒细胞数及嗜中性粒细胞与淋巴细胞的比值，， ，， ，即降低猪的应激水平。 。。 。。 。同时还应该保障猪舍的地面具备便于清洁，， ，， ，猪舍内应有清洁干燥的躺卧区域；；； ；； ；圈舍的地面资料不宜过硬，， ，， ，削减猪的肢蹄危险。 。。 。。 。其次需做好消毒杀菌的工作，， ，， ，按时给畜禽养殖环境进行杀菌消毒处置，， ，， ，例如定期使用肯定稀释比例的液体酸化剂对圈舍进行消毒，， ，， ，保障养殖环境干净卫生；；； ；； ；再次，， ，， ，保障养殖环境的温度湿度不偏离最适温湿度，， ，， ，通过在养殖环境中增长控温设备，， ，， ，如水帘、空调、风机等装置，， ，， ，保障养殖环境温度及湿度合适，， ，， ，保险动物环境福利水平。 。。 。。 。猪舍内选取天然光或照明设备的猪舍必须为猪提供逐日至少9h的照明功夫，， ，， ，光线强度需低于20勒克斯。 。。 。。 。
在国际上，， ，， ，目前欧盟率先尝试畜禽的非限位豢养方式，， ，， ，如母猪群养，， ，， ，以期改进畜禽的福利情况。 。。 。。 。目前，， ，， ，实际证明这些养殖系统在保险动物福利、提高个别健全方面获得显著改善，， ，， ，重要表此刻满足畜禽个别的必要行为表白、削减慢性应激、削减疾病及确保出产水平等方面。 。。 。。 。
2.2用动物福利理想做饲料改善饮水卫生
保障尝试动物足够量的营养供给是维持动物健全和提高动物福利的沉要成分。 。。 。。 。动物的成长、发育、滋生、加强体质和抗御疾病以及所有性命活动无不依赖于饲料和营养。 。。 。。 。在饲料出产中应提高饲料加工的治理水平和加工工艺，， ，， ，饲料加工过程管控直接影响饲料品质，， ，， ，适口性优良的饲料能够有效改善动物采食量，， ，， ，提高动物生理福利水平，， ，， ，因而，， ，， ，改善饲料的适口性也是提升动物福利的渠路之一，， ，， ，通过微生物发酵的方式不只能改善饲料的适口性，， ，， ，并且发酵后的饲料拥有浓密的香味能对生猪起到有效的诱食成效，， ，， ，提高猪只的采食量。 。。 。。 。此表，， ，， ，饲料应存放在干燥的地址，， ，， ，维持新鲜、清洁，， ，， ，做到无发霉、无虫蛀、无传染。 。。 。。 。饲料配方要充分思考动物的生理习性，， ，， ，由专业配方师凭据猪的种类、豢养阶段以及季节变动造订。 。。 。。 。同时，， ，， ，要把稳饮水安全，， ，， ，饮用水的质量应定期查抄，， ，， ，水质应干净、安全，， ，， ，合格的饮用水要无色、通明、无气味，， ，， ，每升水中大肠杆菌数量不超过10个，， ，， ，pH值为7.0 ~ 8.5，， ，， ，水的硬度10 ~ 20度，， ，， ，以保障猪群的饮水健全；；； ；； ；此表，， ，， ，定期用液态酸化剂冲刷饮用水线，， ，， ，能有效算帐附着在管壁上的微生物膜，， ，， ，抑造水体有害菌增殖，， ，， ，距离饲喂酸化剂预调水还能推进生猪的采食量提升猪对饲料的利用率；；； ；； ；最后饮水器装置的数量及地位也应切合动物需要，， ，， ，要严防猪只出现无法饮水的情况。 。。 。。 。
2.3用动物福利理想改善生猪的运输养殖环境
畜禽运输也是畜牧出产中的一个沉要环节。 。。 。。 。钻研批注：和非运输猪相比，， ，， ，猪在运输后5h内,血浆皮质醇维持较高的水平，， ，， ，这注明猪在运输过程存在显著应激症状，， ，， ，在装载时猪血浆皮质醇水平达到最顶峰，， ，， ，运输过程中应激会进一步加剧，， ，， ，血浆皮质醇的急剧上升会引起生猪体内蕴含甲状腺素、肾上腺素等一系列激素的排泄，， ，， ，这些激素不只会使猪只产生异常兴奋、烦躁、惊恐等不良反映，， ，， ，还会造成内环境稳态急剧失衡导致猪只大量失水，， ，， ，屠宰后肉食品的安全和卫生质量大幅度降落，， ，， ，容易产生PSE肉和DFD肉。 。。 。。 。因而运输工具要干净清洁，， ，， ，车厢内的温度、湿度要合适，， ，， ，透风优良和空气清新，， ，， ，不能太拥挤，， ，， ，有足够的水和饲料，， ，， ，应预防高温运输，， ，， ，长功夫运输中途要休息。 。。 。。 。
3 总结
提高动物福利水平是保险动物源性食品质量安全的关键环节之一。 。。 。。 。赐与动物舒服的生涯环境和优良的饲喂前提能够提高动物源性食品的品质。 。。 。。 。不容违规使用增长剂、药物等可杜绝安全隐患，， ，， ，从源头上保险动物源性食品的质量与安全。 。。 。。 。同时，， ，， ，提高动物福利水平还能够增长消费者对企业的信赖度，， ，， ，提高企业软实力和经济效益。 。。 。。 。当下，， ，， ，在钻营高效益、高产出的生猪产业可持续性发展情况下，， ，， ，动物福利的利用与推广变得愈发沉要。 。。 。。 。
